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食物不耐受检测试剂盒检测的意义与方法介绍
   食物不耐受检测试剂盒检测的意义与方法介绍
  食物不耐受检测试剂盒可对近百种食物进行检测。通过食物不耐受检测试剂盒检测食物特异性IgG,判断产生不耐受的食物品种,可能找出疾病的真正原因,从而制定限制食物计划,采用禁食或少食不耐受食物的方法,指导病人避免食入不耐受的食物,从而控制疾病发生的源头,阻止疾病的持续发展,继而解除长期病患,明显提高生活质量。
  食物不耐受指的是一种复杂的反应性疾病,人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型反应),可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状与疾病。
  卫生、清洁的食物是不是就是安全的?这可不一定。专家表示,有些食物虽然本身营养价值高,但不是所有人都适合吃的,而且还可能导致身体出现状况。这在医学上叫作食物不耐受。食物不耐受是怎样发生的:食物进入体内-不能完全消化吸收-未完全消化的食物蛋白进入循环系统-不能完全消化吸收-激发免疫反应,产出IgG抗体-形成免疫复合物、沉淀-各系统的慢性疾病。
  食物不耐受检测试剂盒的临床意义:
  食物过敏是一种由于摄入食物或食物添加剂引起的免疫反应,食物过敏在四种机制均可存在。传统的“食物过敏”一词被等同于Ⅰ型过敏反应,而II,III,IV型则被划分为免疫介导的不耐受。众多食物不耐受检测试剂盒研究者关注的IgG介导的反应被归于III型过敏反应或免疫介导的不耐受,此过程同样涉及过敏引发的炎症反应。过敏原IgG抗体介导的反应是延迟发作的,一般在摄入食物8-72小时后表现出相关症状。食物进入人体可能引发一些由食物本身或食物成分导致的不良反应。
  食物不耐受检测试剂盒检测方法:
  食物不耐受检测试剂盒主要针对牛肉、鸡肉、牛奶、猪肉、大米、大豆、小麦、玉米、西红柿、虾、鳕鱼、蟹、蛋清/蛋黄、蘑菇14项食物过敏原(不耐受)进行检测。
  微孔板的反应孔内分别包被有特异性食物的过敏原,患者血清中的特异性抗体与过敏源反应。清晰微孔板后,去除反应过剩的血清蛋白,加入酶标记的抗体结合液,同过敏源-抗体复合体反应。加入偶联酶的生色底物、发生显色反应。食物不耐受检测试剂盒测定反应产物吸光度值,该值与食物过敏源特异性lgG抗体浓度程正比。用酶标仪测定每孔在450nm处吸光度值,得出结果。
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